过年品美食,以下哪项属于国家级非物质文化遗产
时间:2023-01-17 来源:互联网 标签: 支付宝
过年品美食,以下哪项属于国家级非物质文化遗产?这是支付宝蚂蚁庄园小课堂2023年1月16日问题之一,答对后能领取小鸡饲料180克,答错只有30克饲料,为了保证正确率可以获得更多的小鸡饲料,下面小编就给大家带来了支付宝答题1月16日答案2023蚂蚁庄园分享,大家可以根据答案去选择正确选项哦。
支付宝答题1月16日答案2023蚂蚁庄园
题目:过年品美食,以下哪项属于国家级非物质文化遗产?
A、北京烤鸭
B、粒把
正确答案:A、北京烤鸭
答案解析:
2008年,北京烤鸭入选第二批国家级非物质文化遗产名录,号称“舌尖上的非遗”。
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷名菜。用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
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