《蚂蚁庄园》7.4绿豆汤熬的时间越长，解暑效果越好吗

绿豆汤熬的时间越长，解暑效果越好吗？夏天，开始喝绿豆汤了，蚂蚁庄园7月4日的问题就是询问是不是绿豆汤熬的时间越长，解暑效果越好，很多小伙伴都有这种理解，今天就带来了正确答案，一起看下吧。

蚂蚁庄园2022年7月4日答案一览

1.绿豆汤熬的时间越长，解暑效果越好吗

并不是哦

当然是

2.正确答案：并不是哦

3.答案解析

绿豆汤熬煮时间越长，抗氧化活性越弱，解暑功效也会变弱。绿豆的解暑功效来源于绿豆皮中的多酚类物质，这类成分具有抗氧化活性。但多酚类物质并不稳定，在空气中容易发生氧化聚合反应，使绿豆汤变红。所以，当绿豆汤变红后，它的解暑效果就会大打折扣。