[MYSQL] 设置数据的字符集

1，在安装完成后修改配置文件my.ini， 添加 character_set_database = uft8， 这样新建的所有数据库都已 utf8 作为默认的字符集。

2，如果数据库已经存在
  (1) 变更数据库的编码
      ALTER DATABASE `database_name` DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_bin;
  (2) 变更表的编码
      ALTER TABLE `table_name` DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_bin;
  (3) 变更字段的编码
      ALTER TABLE `table_name` CHANGE `column_name` `column_name` VARCHAR( 45 ) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_bin NOT NULL;