ubuntu下的汉字编码方式

刚开始使用Ubuntu时，发现在Windows下编辑的文档，用gedit打开时中文都是乱码，
虽然知道是编码问题但是不知怎么改，后来找到方法了，记录如下：

Windows下的汉字编码使用：GBK 和 GB18030 编码 
ubuntu下使用更为通用的：utf8编码
所以在ubuntu打开非utf8编码的文本文件时，中文会乱码，解决方法：

按 Alt+F2，运行 gconf-editor ，在配置编辑器中，依次打开：
apps->gedit-2->preferences->encodings
在右侧的auto-detected上双击，点击 “添加”，填入新列表值 “GB18030”并确定保存。
添加完 “GB18030”在最下面一行，将其移动到最上面一行，保存退出。