关于fgetcsv 无法正确解析中文(php5)的解决方案

PHP5 的 fgetcsv 解析 csv 檔後
中文首字會少半個字元(高位元不見了)
(英數字沒有影響)
解決方法(两种)：
1). 請在CVS文字資料前後各加上一個雙引號，
即：老杨　=>　"老杨"
2). 最簡單的方法就是以 OpenOffice 的 Calc 開啟 CSV 檔案後另存新檔即可(也是存成 CSV 檔)。